Káva je obľúbená väčšinou ľudí za ich chuťkvalitný a tonizujúci účinok, ale je málo známe, že podstatnou súčasťou tohto veľmi populárneho nápoja je kyselina chlorogénová, ktorá sa dostáva do nej. Vlastnosti tejto chemickej zmesi v mnohých smeroch tvoria rozsah bohatej arómy a vynikajúcej chuti, ktoré tak obdivujú jeho početné obdivovateľov. Navyše táto látka, ako hovoria najnovšie vedecké štúdie, prináša do nášho tela mnoho biologických a fyziologických dividend. Avšak, všetko v poriadku.
Z hľadiska organickej chémie je chlórogenovákyselina je depsid s esterifikovaným kofeínovým hydroxylom, ktorý je na treťom atóme uhlíka kyseliny chinovej. Takáto chemická zlúčenina je prítomná v mnohých rastlinách, ale najdôležitejšie je práve v kávových zrniach kvôli ich extrémnej prevalencii. Obsahujú asi sedem percent kyseliny chlorogénnej. Nedávno sa zistilo, že dobrý zdroj tejto látky môže slúžiť ako listy eucommie - listnatého stromu, ktorý dosahuje výšku 20 metrov.
Kyselina chlorogénová vykonáva dôležitú funkciuenzymatické a oxidačné procesy rôznych rastlinných buniek. Prináša však aj veľa výhod pre naše telo. Kyselina chlorogénna, efektívne a bezpečne spaľujúce tuky, prispieva k získaniu štíhlej postavy. Okrem toho táto chemická zlúčenina zlepšuje metabolické procesy v pečeni, čo má dôležitú úlohu pri štiepení všetkých tukov, ktoré vstupujú do nášho tela. Kyselina chlorogénna tiež pracuje s určitým regulátorom krvného cukru.
Táto kyselina je schopná urýchliť rýchlosťTransformujte rezervy nadbytočného tuku na čistú energiu, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Ďalšou užitočnou vlastnosťou tohto materiálu je jeho schopnosť spomaliť proces trávenia sacharidov, ktoré môžu byť taktiež uložené na telese problémových oblastí (stehná, brucho, boky) sú tuky.
Najskôr bola objavená kyselina chlorogénnaRuský botanika a verejná postava A.S.Famintsynym roku 1893 v sekciách slnečnice maternice kvalitatívnym mikrochemických reakcií. Široké rozdelenie tejto chemickej zlúčeniny, u vyšších rastlín (Zistilo sa, v 98 MI v 230-minútu vzorky študoval) priťahuje pozornosť vedcov začal študovať jeho biologickú úlohu v rozvoji a života rastlinné organizmy.
Zistilo sa teda, že kyselina chlorogénna(Kúpiť môže byť syntetizovaný v čistej forme, vyznačujúci sa tým, že je biely kryštalický prášok) sa aktívne podieľa na regulácii fetálnych zrenie procesov, pôsobiaci ako inhibítor oxidatívny fosforylácie. Je tiež známe, že táto chemická zlúčenina je extrémne toxická pre určité druhy patogénnych mikroorganizmov, ktoré spôsobujú rôzne choroby rastlín. Napríklad v ryži, zvýšenie biosyntézy kyseliny chlorogénnej slúži ako prirodzená reakcia na mikrobiálne infekcie.
Nie je to tak dávno, urobili čínski vedcidôležitý lekársky objav. Po sérii štúdií zistili, že táto biologicky aktívna látka, vzhľadom na svoju jedinečnú schopnosť blokovať toxické proteíny, sa môže nakoniec stať základom liečiva na prevenciu a liečbu diabetes mellitus.
</ p>
