Ako uchovávať červenú repu? Učíme sa tajomstvá dlhodobej ochrany koreňových plodín

Mnoho domácich žien si sťažuje, že zlyhaliuchovávajte cukrovú repu dlhú dobu. Už doslova mesiac po zbere sa ovocie stáva letargickým alebo hnilým. Ako správne ukladať repu? Problém sa budeme zaoberať v tomto článku. Čitatelia dostávajú odporúčania týkajúce sa zberu tejto zeleniny a jej prípravy na úspory. Tiež sa naučíte pár spoľahlivých a overených spôsobov skladovania repy v zime.

Zber na jeseň

Táto zelenina plne dozrieva do polovice jesene. Ale ako presne viete, kedy musíte ťažiť? Tu sa môžete spoliehať len na predpovede počasia a na vlastnú intuíciu. Hlavná vec je mať čas na zbieranie repy zo záhrady pred prvým mrazom. V severných oblastiach krajiny vykopať koreňové plodiny najlepšie na začiatku októbra. Na juhu môžete túto prácu urobiť koncom toho istého mesiaca.

Zhromaždite plodinu repy v suchom počasí. Ak sa to stane, že počas tohto obdobia je vlhké, potom korene nie sú vykopané zo suterénu. Nechajte ich vysušiť deň v suchom stodole.

Skôr než sa naučíte tajomstvá ako ukladaťrepy, poďme hovoriť o spôsobe jej zberu. To je veľmi dôležitý bod. Tieto plody by nemali byť roztrhané, ale vykopané lopatou alebo vidličkami. Prečo? Táto rastlina má silný koreňový systém, ktorý je v zemi v hĺbke 10-20 centimetrov. Ak máte vytiahnuť repu ručne, je nepravdepodobné, že budete musieť vytiahnuť všetku zeleninu celok, chrbtica ľahko zlomiť. Takéto ovocie rýchlo stratí vlhkosť a vädnutie. Preto, koreňovej plodiny by mali byť mierne vykopané, a potom len opatrne vytiahol z pôdy. Musíte mať vo vašich rukách celú nezničenú červenú červenú repu. Práve tieto vzorky tejto zeleniny sú vhodné na dlhodobé skladovanie v čerstvej forme.

Po výkopu repy sa pretreptepozostatky zeme. Držte hrudky rukami. Jeden koreň nemôže byť porazený o druhom. Musí sa zachovať celistvosť vonkajšieho plášťa. Potom nakrájame vrcholy na zelenine a ustúpime dva až tri centimetre od hlavy. Suché ovocie na suchom mieste.

Ako uchovávať červenú repu? Učíme sa všetky spôsoby

• Repa môže byť uložená v plastových škatuliach s veľkými otvormi alebo v košoch z prútia.
• Drevené regály sú ideálnym miestom na uloženie týchto koreňov. Na jednej police položili niekoľko vrstiev.
• Najúčinnejší spôsob, ako zachrániť túto zeleninusa považuje za ďalšiu. V drevenej krabici položte vrstvu repy a zakryte ju vlhkým pieskom. Týmto spôsobom sa môže vytvoriť niekoľko vrstiev zeleniny v jednej nádobe. Koľko môže byť uložená repa takto zozbieraná? Pri pravidelnom navlhčení piesku korene ostávajú čerstvé až do nasledujúcej úrody, tj takmer rok.
• Uložte plody červenej repy do plastového obalu. Aby ste to urobili, obalte zeleninu do celofánu a položte ju na podlahu v pivnici. Naplňte veľa takých polotovarov z piesku alebo rašeliny zhora.

No, viete, ako správne uložiť repa. Dúfame, že teraz nebudete mať problémy, aby ste zachránili úrodu týchto koreňov až do leta.

</ p>