Chcete otvoriť reštauráciu? Podnikateľský plán je prvá vec, ktorú musíte premýšľať. Investori teraz majú záujem o takéto projekty. Ak odhadujete budúcu investíciu zhruba, potom jeden štvorcový meter plochy bude musieť investovať minimálne tisíc dolárov. Priemerná doba návratnosti takéhoto zariadenia je od jedného a pol roka po dva.
Ak chcete otvoriť reštauráciu, podnikateľský plánJe potrebné začať písať iba po definovaní konceptu. Jesť sa teraz zvyčajne rozdeľuje na rýchle občerstvenie, stredne veľké ruky a elitu. Môžete otvoriť bar, kaviareň, kaviareň, veľkú reštauráciu. Všetko závisí od toho, či máte určitú sumu. Prirodzene, musíte pochopiť, že elitná reštaurácia rozlišuje široký sortiment, najvyššiu úroveň pohodlia, sofistikovanosť interiéru, vysoké ceny. Náklady na služby v inštitúcii s priemernou hodnotou sú nižšie. Menu zostáva rozdielne. Pokiaľ ide o rýchle občerstvenie, tam sa spravidla nachádzajú samoobsluhy a určitá sada jedál.
Ak sa rozhodnete usporiadať reštauráciu, podnikateľský plánby ste mali detailne popísať všetky vaše kroky v tomto smere. Tradične začínajú vyhľadávaním priestorov. Nájomné teraz stojí od 200 dolárov za štvorcový za rok. Ak hovoríme o území obchodných centier, cena sa zvyšuje päťnásobne. Ukazuje sa, že výber spánku, budete tráviť od 3 tisíc do 16 mesačne. Kompetentní ľudia odporúčajú vykonať marketingový prieskum v konkrétnej miestnosti. To znamená, že je potrebné študovať toky ľudí, konkurenčné prostredie, dostupnosť parkoviska, pohodlie vstupu, okruh potenciálnych zákazníkov a ďalšie podrobnosti. Toto sú veľmi užitočné informácie. Nechápem situáciu na trhu, nie je potrebné zamýšľať nad otvorením reštaurácie. Podnikateľský plán zahŕňa všetky výsledky takýchto štúdií.
O tom, čo ľudia z ktorej krajiny budete jesťponúknuť zákazníkom, v mnohých ohľadoch závisí od technického vybavenia reštaurácie. Inštitúcia musí mať určitý smer, inak zostane neviditeľná v toku podobných bezdomovských miest. Reštaurátori sa zvyčajne spoliehajú na typ kuchyne, určujú tematické zameranie: doma, auto, šport a iné. Exotika v našej krajine, napriek populárnemu názoru, nenašla náležitú popularitu. Ale podnikateľský plán reštaurácie ruskej kuchyne bude určite úspešný.
Nerobte pri otvorení reštaurácie a bezzískanie viacerých povolení a licencií. Toto je hlavný bod, ktorý desí začínajúcich podnikateľov. Musíme začať s uzavretím nájomného, a to všetko skončí s získavaním povolení od miestnej správy, sanepidemstantsiya, požiarnej služby a tak ďalej. Zoznam môže pokračovať dlhý čas. Upozorňujeme, že registrácia dokumentov bude trvať aspoň pár mesiacov. Platiť za každú pomoc bude mať asi 1000 dolárov.
Prvým, čo musíte nájsť, je šéfkuchára manažér. Na týchto ľudí spočíva úspech každej reštaurácie. Upozorňujeme, že práca zamestnancov by mala byť dobre platená. Musíte starostlivo vybrať tím: od manažéra až po čistič.
Zariadenie tiež nestojí za úspory. Dobré recenzie dostali talianski výrobcovia a angličtina. Zariadenie vyrábané v Rusku má, žiaľ, najnižšiu kvalitu. Dostatečná suma bude povýšená na propagáciu. Reklama je teraz drahá.
Ak je podnikateľský plán na otvorenie reštaurácie písaný kompetentne a realizovaný s talentom, potom výnosnosť projektu môže byť 50 percent.
</ p>
