Predpokladá sa, že jedna z prvých kultúr, ktoré starý človek začal kultivovať vedome, bolo hrozno. Chamtivá liečba jeho plodov prežila až dodnes.
Ľudia priniesli takzvané kishmish (žiadne jamy), technické (určené na výrobu šťavy a vína) a dezertné (stolové) odrody tejto rastliny.
Jednou z najnovších noviniek výberu je stredná neskorá hroznová odroda "ataman".
Odroda "ataman" sa získa krížením ružovej farbystolová odroda "Rizamat" a zelená tabuľka odrody "talisman". Výsledkom výberu bolo získanie hrozna červenofialovej farby s charakteristickou oválnou predĺženou formou bobúľ. Ako dozrievajúce plody stmavujú a získavajú bohatý fialový odtieň. Veľkosť plodov je pomerne veľká. Ich hmotnosť je v priemere 12-16 gramov, hmotnosť kefy je až 1 kg. Buničina je šťavnatá, mierne kyslá a celkom chúlostivá. Koža plodov je hustá, mierne pokrytá voskovou vrstvou.
"Ataman" - hrozno so zrelosťou plodov do 145 dní. Konečná zrelosť hrozna padá 15. - 20. septembra.
Kruhy tejto odrody sú silné, poskytujú veľa výhonkov, z ktorých väčšina prináša ovocie. Hybridy sú mrazuvzdorné, ale vyžadujú úkryt.
"Ataman" je hrozno, ktoré má atraktívnu prezentáciu. Bobule sú prenosné. Môžu byť skladované pomerne dlho bez toho, aby boli vystavené fermentácii a plesňovým ochoreniam.
Hlavná nevýhoda odrody "ataman" - hroznoPotrebuje úkryt pre zimu a rastie zle v tieňovaných oblastiach. Nesmie sa vysádzať v blízkosti stromov, čo vytvára ťažkosti pre majiteľov malých pozemkov.
Názov šľachtené "Ataman" hrozno dostal ako symbol vedenie v porovnaní s inými odrodami vínnej révy na komodity a chutnosť.
</ p>
