Recept na kotlety z pohánky so šampiňónmi

Každý rok sa stále viac a viac ľudí vracia dozáhyb pravoslávnosti. Bohužiaľ, 70 rokov boje s Bohom viedlo k narušeniu väzieb generácií. Inými slovami, tie tradície, ktorým po stáročia veriaci boli od útleho veku zavádzaní do rodiny a učení sa od ich starých rodičov, sú mnohým neznámi. Okrem toho mnohí zástupcovia staršej generácie nie sú oboznámení, pretože vyrastali v čase, keď mohli byť potrestaní za ich dodržiavanie a veľmi vážne. Preto sa dnes veľa zaujíma o to, aké jedlá je možné jesť počas 40 dní pred Veľkou nocou.

Niekoľko slov o tom, ako rýchlo postupovať podľa pravidiel pravoslávnej cirkvi

Podľa zavedenej tradície najrýchlejšia abstinenciaje predpísaná pre veriacich, aby si ich pozorovali v prvý deň a na Veľký piatok, keď by nemali vôbec jesť jedlo a obmedziť sa na pitie studenej vody. Pokiaľ ide o zvyšok 40 dní pred Veľkou nocou, pravoslávni by mali jesť iba jedlá z čerstvej alebo nakladanej, solené, nakladanej alebo sušenej zeleniny a ovocia, ako aj orechov. V utorok a vo štvrtok môžete jesť varené jedlo, ale bez prídavku rastlinného oleja. Ale v sobotu a v nedeľu je dovolené jesť varené a vyprážané horúce jedlá, vrátane kotlety z pohánky so šampiňónmi, chudé, varené v rastlinnom oleji. Navyše, v Palm Sunday a na sviatok Zvestovania, ryby môžu byť zahrnuté do menu.

Bravčové kotletky s hubami: recept na hladovanie

Ako vidíte, v predvečer Veľkej noci, naprveriaci podliehajú závažným obmedzeniam pri jedení. Preto by sa mali v sobotu a nedeľu pokúsiť obnoviť silu a získať dostatok vitamínov a minerálov, aby sa nepoškodilo ich zdravie. Dobrou voľbou sú kotlety z pohánky so šampiňónmi. Recepty s fotografiami takého vydatného a zdravého jedla pomôžu pripraviť ich najlepšie. Takže môžete milovať milované bez porušenia tradícií.

Bylinky z pohánky so šampiňónmi (recept), štíhle

Takéto lahodné jedlo je pripravené rôznymispôsobmi. Napríklad, v Rusku ich tradične pripravujú z 1 šálka pohánky, dve šálky vody, štipka soli, 800 g alebo hlivy ustricovej (môže byť sušený, otmochennyh v horúcej vode), tri hlavy cibuľa, zovrie čierne korenie; čerstvou petržlenovou vňaťou a / alebo kôprom. Budete tiež potrebovať strúhanky a chudý olej na vyprážanie.

Varenie kotlíky podľa receptúry

Ako variť:

• opláchnuté a opláchnuté pohánky krúpy by mali byť umývané, nalejte dve st. voda a priveďte do varu;
• po znižovaní tepla zakryte panvicu s vekom a varte, kým v nádobách neostane žiadna voda;
• Zasypte riad s osuškovou uterákom a počkajte 10-15 minút;
• Zatiaľ čo kaša prichádza, nasekané huby sa rozrežú na plátky;
• žiarovky čisté a jemne nakrájané spolu s zelenými;
• cibuľa a huby smažte v panvici s malým množstvom chudého oleja;
• posúvajte obsah panvice cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér);
• pridajte ovocie a zeleninu;
• soľ a korenie;
• miešať;
• navlhčite ruky a vytvorte "hrubé" kotlety;
• smažte v rastlinnom oleji.

Takéto kotlety z pohánky so šampiňónmi (recept bez vajec) sú ideálne pre tých, ktorí rýchlo, pretože neobsahujú žiadne zložky zakázané počas kresťanských pôst.

Možnosti pre stravy

Recept na kotlety z pohánky so šampiňónmi je vhodnýtí, ktorí odmietali mäso, ale radi chutia príjemne. V tomto prípade môžu byť varené, vrátane "náplň" a iných prísad, ktoré nie sú vhodné pre pôst:

• 1 polievková lyžica. Pohánky z pohánky;
• korenie a soľ;
• 2 cibuľa a toľko zemiakov;
• 1 vajce;
• 0,5 kg šampiňónov;
• 0,5 banda kôpru;
• rastlinný olej, výhodne olivový olej;
• pečivo na chlieb.

Príprava kotlíkov s vajíčkom

Ako variť:

• varíme pohánkovú kašu vo vode s prídavkom soli;
• smažte v jemne nasekaných hubách a cibuľke v olivovom oleji;
• Všetky zložky, vrátane zemiakov, sa vloží do misy mixéra a prebublávajú, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
• pridať zelenú;
• korenie, ak je to potrebné, dosalivayut;
• ruky namočené v studenej vode, robia kotlety;
• Vajcia je porazené a namočené do neho s mäsom;
• vyložte ho do strúhanky;
• pretože všetky prísady s výnimkou zelenej boli tepelne ošetrené, dostatočne smažte kotlety na každej strane iba 2-3 minúty.

Mimochodom, takýto recept na kotlety z pohánky so šampiňónmi a vajcami je vhodný na kŕmenie detí starších ako 5 rokov. Avšak v tomto prípade by huby mali mať polovicu.

Bravčové kotlety varené z pohánky a húb v rúre

Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí sa snažia použiť čo najmenšie množstvo oleja, pretože sledujú postavu. Ak chcete uvariť kotlety z pohánky so šampiňónmi, naklonte sa do rúry, budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica. suché pohánky;
• 500 g čerešní alebo lesných húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• 2 polievkové lyžice. l. škrob;
• 0,5 zväzok petržlenu;
• niekoľko listov bazalky;
• čierny korenie a soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
• vajec;
• strúhanka (múka) na chlieb.

Príprava:

• umyte pohánku a nalejte dve šálky vriacej vody;
• soľ, varte do varu, pokrmy pokrývajte pokrievkou a varíme v nízkom horúcej kaši 12 - 14 minút;
• huby dôkladne opláchnite, osušte papierovou utierkou, nakrájajte spolu s cibuľou a smažte na malé množstvo oleja, až kým sa všetka tekutina nevyparí;
• kaša a huby s cibuľou posúvanou cez mlynček na mäso;
• paprika, v prípade potreby pridajte soľ;
• pridajte škrob a jemne nakrájanú zeleninu;
• aby sa vytvorili kotlety, namočili ich v rozbitých vajciach a naliali sa do strúhanky;
• zložte do misky s nelepivým povlakom a vložte do rúry.
• pečieme 10 minút pri teplote 150 stupňov.

Tento recept na kotlety z pohánky s hubami má inú možnosť. Podľa neho, pred pečením kotlety musia byť vyprážané na oboch stranách v oleji po dobu dvoch až troch minút.

Recept na kurča

Niekedy je ťažké úplne vzdať mäso. V takýchto prípadoch môžete odporučiť dietetický recept na pohánky s pohánkou a hubami a kuracou.

Je potrebné:

• 0,5 kg mletého kurčiat;
• 300 g pohánkovej kaše (metóda prípravy pozri vyššie);
• 2 cibule;
• 300 g húb;
• Korenie a soľ na chuť;
• 0,5 veľa zelene;
• vajec;
• sušienky;
• olej (olivový alebo slnečnicový).

Príprava:

• huby sú umyté a nakrájané spolu s cibuľou, vyprážané v panvici;
• mix pohánkovej kaše s kuracím mäsom;
• pridajte obsah panvice a premiešajte;
• soľ a korenie;
• zeleniny jemne nakrájané a zmiešané s mletým mäsom;
• tvare kotletky, ktoré, ponorené v rozbité vajce, sa vloží do strúhanky;
• smažte na oboch stranách a pečte v rúre, až kým nebude varené 10 minút.

Pripravte šálky pohánky s hubami a potešte svoje blízke s lahodným a zdravým jedlom.