Ktoré národné jedlo je najchutnejšie?

Každá krajina má svoje vlastné špeciality,ktorého formulácia bola vyvinutá po stáročia. Chuťové preferencie obyvateľstva sú do značnej miery ovplyvnené klimatickým faktorom, prírodnými zdrojmi a kultúrou civilizácie. Ktoré národné jedlo Argentíny je najznámejšie a chutnejšie a je možné pripraviť niečo podľa receptúry z tejto krajiny doma?

Hlavné trendy

Kultúra varenia je v Argentíne veľmi rozvinutávýrobky na grile. Tento variant tepelného spracovania sa uplatňuje na mäso, ryby, niektoré morské plody a zeleninu. Ak ste náhodou navštíviť túto krajinu, navštívte jednu z reštaurácií v kategórii churraskari alebo pariliada. Na každom z týchto miest budú turistom vysvetlené, že národné jedlo Argentíny je asado - hovädzie mäso (v tradičnej verzii rebier), varené na drevenom uhlí. Kultúra výživy Argentíncov bola výrazne ovplyvnená hosťujúcimi Talianmi. Vďaka nim v Argentíne milujú cestoviny s rôznymi omáčkami a prísadami.

Mäsové pochúťky

Nie všetci vedia, že Argentína je na druhom miestesvetového zoznamu milovníkov hovädzieho dobytka. V národnom menu nájdete rôzne jedlá - od jednoduchých steakov a analógov európskeho smaženia až po zložité viackomponentné recepty. Napríklad populárnou parádou je grilované mäso, pečeň a prírodná klobása. Populárna jedla Argentína - s Milanese (tenký steak), matambre (mäso závitok plnený zeleninou a vajcom), Yugos (malý vyprážaný rezeň s krvou). Pripravte v tejto krajine aj bravčové mäso a hydinu. V najdrahších reštauráciách nájdete skutočné exotické - mäsové obrúčky, pštros a špeciálne upravené býčie chvosty.

Deň ryby

Argentína sa nachádza na pobreží. Bolo by ťažké si predstaviť jej národné menu bez darov oceánu. Rybári a morské plody miestnych obyvateľov sú pripravené z dávnych čias. Najpopulárnejšie sú krevety, kraby a ustrice, ktoré sa konzumujú vo varených, dusených, vyprážaných a sušených. Z rýb sa tu pripravujú jedlá, ktoré ocenia každý gurmán. Každá pôda má svoj vlastný tajný recept - niekto robí mŕtvoly s morskými plodmi a zeleninou a pečie, zatiaľ čo iní dávajú prednosť neobvyklým korením alebo čerstvému ​​ovocí. Nemožno povedať, ktoré národné jedlo Argentíny z rýb je najpopulárnejším zo všetkých receptov, dosť nezvyčajné a veľmi chutné.

Čo by som mal vyskúšať v Argentíne?

Gaspacho je slovo, ktoré je známe mnohým. Pre takýto atraktívny názov sa skrýva tradičná argentínska polievka pripravená zo zeleniny. Miestni obyvatelia v pracovných dňoch preferujú ragout - saltado - a kukuricu z kukurice s rôznymi náplňami. Na počesť v tejto krajine a pizzu s výdatnými výplňami mäsa a morských plodov. Ďalšie obľúbené jedlo Argentíny - empanadas - malé koláče. Podávajú sa na spoločnom stole ako občerstvenie alebo čaj, v závislosti od zvolenej výplne.

O nápojoch by sa malo hovoriť samostatne. Namiesto ceylonových listov domorodci dávajú prednosť kamarátovi. Jedná sa o špeciálny bylinný čaj, ktorý má výrazný tonizujúci účinok. Jeho použitie je celý obrad. Brew mate v špeciálnej servírovacie misy - kalabasah, so suchou zmesou vylejte aspoň polovicu. Napiť tento nápoj cez špeciálnu hadičku. Neodporúča sa používať mate po obede, takáto ochutnávka môže ohroziť vás vážnou nespavosťou. Káva Argentína sa väčšinou nelíši, ale je pripravená vo všetkých kaviarňach a reštauráciách najmä pre turistov. Rôzne pečivo sa podáva s čajom, zmrzlinovým dezertom - chelado, kandizovaným ovocím a orechmi. Najobľúbenejším alkoholom sú miestne vína, rum, whisky a gin.

Varenie v Argentíne doma

Obľúbené argentínske národné pokrmy súhovädzie mäso. Mäso sa v tejto krajine podáva s tradičnou omáčkou z chemichurri. Tento recept sa dlho uchováva v tajnosti, ale teraz sa odhalilo tajomstvo a môžete sa určite pokúsiť uvariť ho doma. Na prípravu malej misky hotového omáčky bude potrebovať čerstvej petržlenovej vňate a mäty v rovnakej časti (1 meracie časť), olivový olej (1/3 vybraného opatrení), 1/4 časť čerstvej limetkovej šťavy, 4-5 strúčikov cesnaku, lyžičku nasekané papriky Chile, soľ a mladý kmín. Všetky komponenty sú rozdrvené spoločne v mixéri. Pripravená omáčka sa odporúča pred príchodom do tabuľky vychladnúť. Podávajte tento jedinečný doplnok k grilovanému mäsu a určite povedzte hosťom, že sa pokúšajú o tradičné argentínske pokrmy. Nie je nutné túto kompozíciu doplniť hovädzím mäsom, je vhodná aj pre hydinu alebo nie príliš tučné bravčové mäso. Omáčku je možné kombinovať so smaženými zemiakmi, varenými ako obloha alebo dusenou zeleninou. Pred podávaním zdobte omáčku chilli paprikami a zeleninou. Hotová kompozícia sa môže skladovať niekoľko dní v chladničke v uzavretej nádobe.

</ p>