Hovädzie v hrncoch v rúre - vydarené a originálne jedlo

Hovädzie v hrncoch v rúre je vynikajúcea jemné ako pri pridávaní zeleniny a bez nich. Dnes budeme zvažovať prvú možnosť. Koniec koncov, len preto, aby ste mohli pripraviť výdatný a voňavý obed, pre ktorý nie je potrebné osobitne obloha.

Šťavnaté a chutné hovädzie mäso v banke: fotografie, recept

Požadované produkty pre 5 porcií:

• hľuzy, priemery zemiakov - 10 ks;
• veľké žiarovky - 2 ks;
• vavrínové listy -5 ks;
• mrkva čerstvé veľké - 2 ks;
• hovädzie mäso mladé bez kostí - 500 g;
• kyslá smotana 30% hrubá - 5 veľkých lyžíc;
• paradajková pasta - 3 veľké lyžice;
• soľ, čierne korenie, sušená bazalka - pridajte chuť;
• slnečnicový olej - 5 veľkých lyžičiek.

Príprava mäsovej prísady

Než budete variť hovädzie mäso v hrnci,je potrebné ošetriť mladé mäso bez kostí dobre. Musí sa umyť, odstrániť všetky zbytočné žily a potom rozseknúť na malé kúsky cez vlákna. Po tom, hovädzie mäso potrebuje trochu korenia, soľ a nechajte stranou.

Príprava zeleniny

Ako bolo uvedené vyššie, hovädzie mäso v kvetináčoch v roku 2006rúra dostane oveľa viac sýtosti a chutnejšie, ak je táto jedlo vyrobené s jednoduchou a lacnou zeleninou. Na tento účel vezmite bramborové hľuzy (v množstve 2 kusy na 1 hrniec), čerstvou mrkvu a cibuľu. Všetky zložky sa musia čistiť a nakrájať na kocky alebo kruhy. Zmiešanie rôznych druhov zeleniny by nemalo byť, pretože je potrebné ich rozložiť vo vrstvách vo vrstvách.

Formovanie jedla

Než začnete tvoriť lahodnú aaromatické misky, mali by ste pripraviť 5 hlinených hrncov. Musia byť umývané, sušené a potom v každej z nich naliať veľkú lyžicu rastlinného oleja. Ďalej vo forme je potrebné položiť korenie a solené kusy hovädzieho mäsa. Zhora umiestnite na prvý vavrínový list, rovnako ako cibuľu a nakrájanú mrkvu. Potom je potrebné v samostatnom hrnci posypnúť nakrájané zemiakové hľuzy soľou, korením a bazalkou a potom ich pridať do mäsa.

Hovädzie v hrncoch v rúre vyšloviac voňavé, navyše všetky ingrediencie, ktoré potrebujete naliať 1/3 šálky pitnej vody a vložte zmes hustého 30% kyslej smotany s pikantnou paradajkovou omáčkou. Formulár musí byť potom zatvorený a vložený do rúry.

Tepelné spracovanie

Ak ste kúpili mladé a čerstvé mäso, potombude variť v rúre asi 60-80 minút. Ak máte starý a drôtený kúsok, môže to trvať takmer 2 hodiny, kým ho pripravíte. V takomto prípade sa neodporúča okamžite vložiť zeleninu do hrnca. To sa najlepšie robí po prvej hodine.

Ako riadne slúžiť na stôl

Hovädzie v hrncoch v rúre podávané na stoleiba v horúcom stave. Misku je možné položiť z hlinenej formy na doske. Ale pôvodnejšia a najkrajší bude tok priamo v kvetináčoch na tanieri. Na takú vydatnú večeru pripravte šalát zelených a čerstvej zeleniny a tiež pšeničný chlieb.