Začneme varenie: najprv pripravte dávku ryže na sushi. Vzhľadom k tomu, že počas vytvárania tohto typu sushi je plnenie roliek doma rolované dovnútra, budete potrebovať bambusové rohože pokryté polyetylénovým filmom. Je to nevyhnutné, aby sa zabránilo prilepeniu ryže. Stále potrebujete misku s vodou na ponorte prsty.
Opatrne preložte fóliu nori na polovicučerstvá, mala by byť zložená takým spôsobom, že nakoniec dostanete dve časti s rozmermi 10 x 20 centimetrov. Ak je fólia nori mierne suchá a odmieta sklopiť, môžete ju držať mierne nad otvoreným plameňom, kým nezmäknete alebo jednoducho použijete nožnice. Vložte jeden kus na bambusovú rohožku, jemne navlhčite prsty v miske s vodou a položte nejakú ryžu. Potom, čo ste sa uistili, že prsty sú stále mokré a nelepia sa na ryžu, vyhlaďte ich tenkou vrstvou. Nie je potrebné vyvíjať tlak na ryžu, mala by byť rozdrvená. Ďalšie plnenie kotúčov doma zahŕňa použitie praženého sezamu, ktorý je posypaný ryžou. Potom, pozdĺž spodného okraja nori, sú rozdelené niekoľko pásov uhoriek a avokádových prúžkov. A dokončujeme plnenie krabím mäsom. Dávajte pozor, aby ste nepridávali príliš veľa náplní, aby ste mohli roli dobre zabaliť.
Ak chcete posúvať rolku, musíte ju dať veľkýprsty pod bambusovou podložkou a použite ich na zdvihnutie, pričom zvyšné prsty držia plnku. Pokračujte v obalení koberca, uistite sa, že ryža zostáva vo vnútri nori. Zložte valec a otočte ho okolo stola, aby ste zvitli valce. Recepty, ktorých plnenie sa od toho líši, môžu mať inú formáciu.
Ak nebudete jesť svoje stvorenieihneď ho zabaľte do potravinového filmu a umiestnite ho do chladničky. Na rezanie kotúčov použite dlhý ostrý nôž, umiestnite ho do stredu kotúča, potiahnite nôž na seba a nechajte nožičku prechádzať. Nevytvárajte tlak na nôž, môžete vytlačiť náplň a vaše sushi bude škaredé. Podávame rožky so sójovou omáčkou a wasabi. Naplnenie rolí doma sa môže líšiť v závislosti od toho, aké produkty si môžete kúpiť. Pamätajte však, že čerstvé ryby a sójová omáčka by mali byť vždy prítomné.
</ p>
