Recept na karélianské brány: pripravujeme šaláty vo fínčine

Fínska kuchyňa je ideálna na zimupočasie, kedy chcete zostať doma a jesť niečo vyživujúce. Pre hlavné jedlo môžete pripraviť polievku, ale na pitie čaju je potrebné urobiť Karelianské brány. Toto jedlo je pripravené jednoducho, takmer všetko môže byť použité na plnenie, ale chuť nie

sklamať aj tých, ktorí sa prvýkrát rozhodliObjavte tradície fínskych kulinárskych špecialistov. Čo robiť, ak nemáte príležitosť ísť do Fínska, ale chcete vyskúšať jedlo? Naučte sa recept z Karelianských wicketov a pripravte ich sami! Úsilie stojí za to.

Klasický recept na brány Karelian

Jedna z najbežnejších možnostíPlnka je zemiak. K príprave Karelian koláče-Gate, budete potrebovať dve šálky ražnej múky dve tretiny šálka kyslej smotany dve tretiny šálky mlieka, soľ Na náplň potrebovať asi päť zemiaky, vajcia, dve polievkové lyžice masla.

Začnite s prípravou náplne. Pečieme a varené zemiaky rozmiešame v pyré s rozbitým vajcom a roztopeným maslom, ochutíme a necháme vychladnúť. Samostatne zmiešame kyslou smotanou s mliekom, v miske sietíme múku zo žita, pridáme soľ a postupne pridáme mliečnu zmes, miesením elastického cesta. Po jej príprave obal misku s potravinovým filmom a odložte na polovicu hodinu. O tridsať minút neskôr pretlačte cesta do klobásy a odrežte z neho malé kúsky a preveďte ich do koláčových koláčikov. Uprostred každej položte dve polievkové lyžice náplne, zastrčte okraje po stranách a upnite ich. Otvorili sa oválne patty. Misku na pečenie namažte olejom, položte koláče a pečte 20 minút v rúre vyhrievanej na dve stupne.

Recept Karelian bránky odporúča pred použitím namočiť koláč do teplého mlieka alebo masla ju namažte vajcom.

Recept karelianských wicketov s ryžou

Cesto pre tieto pečivo by malo byť pripravené rovnakým spôsobom,ako aj zemiakov. Na plnenie budete potrebovať pohár okrúhej ryže, pol litra mlieka, pohár vody, pár lyžíc masla, čajovú lyžičku soli. Vypláchnite ryžu a nalejte pohár vody, soľ a variť. Akonáhle má malý oblúk, kryt a znížiť teplo. Keď sa kvapalina vyparí, vylejte mlieko do hrnca tak, aby kaša nebola suchá. Po pol hodine pridajte olej a vypnite oheň. Rozotrite malé cesto kusy z cesta, rozložené na každom

plnenie a upnutie rohov. Môžete vytvoriť štyri alebo šesť rohov a môžete vytvoriť oválny štít. Pečenie by malo byť na papier položený pri teplote 200 stupňov, trvá to nie viac ako štvrtina hodiny. Na to, aby ste servírovali tieto koláče tradičným spôsobom, zahrejte mlieko s maslom, ponorte do nej na pár minút a potom ho podávajte na tanieri. Prípadne môžete olej na cesto s maslom, pokryť horúce koláče s uterákom na desať minút, potom slúži na stôl. Takéto branky budú jemné a jemné. Môžu sa uchovávať niekoľko dní v chladničke pred podávaním a zahrievať v mlieku.

</ p>