Možno, čerešňový džem je najobľúbenejší premnohí z nás od detstva. Ochutené celých plodov, a to môže mať čaj, a urobiť z neho domáce ovocné nápoje a želatíny, rovnako ako používa pre vypĺňanie koláče. Ako variť čerešňový džem so semenami? Recept na jeho prípravu, presne ten, ktorý naša babička používa, a niekoľko jeho variácií nájdete v našom článku. Budete len musieť pripraviť prísady a zísť do podnikania.
Čerešňový džem s kosťami: recept na klasické bobule na zimu
Budete potrebovať tieto zložky:
- 1 kg čerstvých čerešní s kosťami;
- 800 g granulovaného cukru;
- 2 šálky jednoduchej filtrovanej vody.
Umyte a vyčistite plody z stoniek, preNajlepšie varenie je každý, kto má byť bodnutý so zápalom alebo špáradlá na niekoľkých miestach. Potom, čo musia byť bledý v horúcom (vyhrievaný na 80-90 stupňov) vody po dobu 4-5 minút. Variť sirup z určeného množstva cukru a vody, ponorte čerešne na niekoľko minút do neho, nechať stáť, a potom sa varí na sporáku domäkka. Je veľmi ľahké skontrolovať: Take kvapku marmeládou sa lyžičkou a naliať ju na tanier, ak spread je potreba variť málo - ak nie je pripravená. Nalejte do plechoviek a umiestnite ich na tmavé miesto na uskladnenie.
Čerešňový džem s kosťami: recept na varenie bez pridania vody
Táto metóda je podobná predchádzajúcej metóde, ale svarenie, ktoré nepotrebujete pridávať vodu. Pre 1 kg bobúľ budete potrebovať to isté množstvo cukru. Večer umyte čerešňu, osušte ju a vložte do misky na varenie, potom pridajte cukor, premiešajte a nechajte až do rána: počas tejto doby sa tvorí šťava. Potom, čo dal riadu na sporáku s bobuľami a varte po dobu 10 minút, nechá sa stáť po dobu 5-6 hodín (tento spôsob zahŕňa prípravu džemov v niekoľkých fázach), a po uplynutí nastavenej doby, priveďte do pohotovosti. Ako ho skontrolovať, popísané v predchádzajúcom receptúre. Naliať do plechoviek a skladovať až do zimy.
Čerešňový džem s kosťami: recept na rýchle a neobvyklé varenie
To, čo chalanistka nebude prísť, aby sa skrátilačas varenia rôznych jedál. Tu vám poviem, ako pripraviť džem na ... panvicu! Ak použijete tento recept, vaša úrodu bude hustá a voňavá. Vezmite pripravené ovocie a cukor v pomere 1: 1, dať do hrnca, zamiešajte a priveďte do varu, nemusí byť pridaná voda v tomto prípade. Akonáhle bobule spustenie šťavu, variť, znížiť tepelné a varí 25 minút, za miešania a odstránenie peny. Hotovo. Môžete naliať sterilizované poháre a zdvihnúť ich. Jediná vec - nezabudnite, že čerešňový džem musí byť skladovaný po dobu dlhšiu ako jeden rok, pretože kosti uvoľňovať kyselina kyanovodíková je extrémne nebezpečné pre zdravie. To isté platí napríklad pre skladovanie dodávok zo sliviek s kosťami. Mimochodom, chuť a arómu našej obrobku je opakovane uvádza v literatúre a piesní, napríklad: "A storočie za storočím, sa rozpustí v kolobehu starostí A strašne zaneprázdnený - budete jesť čerešňový džem ...." (Autor Michail Shcherbakov, "Cherry jam"). Takto dezert môže stať predmetom umenia, nie nadarmo sa zmieniť, že sa jedná o jeden z najobľúbenejších zaobchádza deti i dospelých. Snažte sa variť zimu svoje voňavé koláče s plnkou, to môže byť hrdý na to, dať na slávnostnú tabuľu, a to najmä v detskom dovolenku alebo narodeniny. Teraz, keď viete, ako variť cherry džem so semenami, a možno pochopiť, že to nie je nič viac než ťažké pripraviť džemom alebo marmeládou z iných lesných plodov.</ p>
