Grafskie ruins - to je skutočná klasika,čo presvedčilo veľa o jeho konzistentnosti. Dortový recept Zrúcaniny grafu v zásade nepredstavujú tajomstvá a nevyžadujú si zvláštne obety času a úsilia. Jeho prípravu (v závislosti od charakteru receptúry) trvá od 40 minút do dvoch hodín.
Existuje veľmi zaujímavý recept na dort, ktorývarené na záhrade. Ukazuje sa to veľmi jednoduché a nezvyčajné. Toto je autorský vynález, ktorý bol vyskúšaný doma a získal ich skutočnú lásku. Môžete sa pokúsiť vytvoriť takýto koláč najprv v malej veľkosti, a ak sa vám to páči, môžete túto časť zvýšiť.
Hroznová ruina Recept založené na pusinky
Pre koláč s približne 4 dávkami budú potrebné nasledujúce potraviny.
Pre meringue: pohár cukru 3 proteín.
Pre smotanu: 3 žĺtky, 115 g vlašských orechov, 100 g masla (smotana).
Na glazúru: 100 gramov cukru, 4 čajové lyžičky kakaa, 20 g masla, 4 čajové lyžičky vody.
Ak chcete pripraviť cesto, bijete bielkoviny s cukrom v hustej pene, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Pekáč na pečenie zakryjte papierom na pečenie a položte polievku na lyžicu. Pečte ho asi 50 minút pri teplote pece približne 150 stupňov.
Pre smotanu sa žĺtky zmiešajú s cukrom, vlašskými orechmi a maslom a dlho trvajú.
Vytvorte koláč ručne a namažte medzivrstvu smotanou. Na vrchole vyvolejte umeleckú rozvodovú glazúru. Dort vychladnúť pred podávaním.
Viac obvyklé a klasické možnosti sú stále považované za dort založený na sušienku. Ako pripraviť ruiny hraběte obsahujúce tak sušienku, ako aj hrušku?
Hroznová ruina Recept sušienka
Zloženie: 6 proteín šálka múky, dva a pol šálky práškového cukru, lyžička sódy bikarbóny uhasený.
Tento koláč je vyrobený z dvoch kôr. Ako názov Grafskie zničia sušienky, jeden koláč s bielkovinami a druhý z pečene.
Vytvoriť proteínový krémový bič 6proteíny (predchladené) s dvoma pohármi práškového cukru. Výsledná proteínová hmotnosť ležala na plechu na pečenie (posypaná múkou) vo forme pechenyushek približne rovnakého tvaru a pečieme asi hodinu na malom ohni.
Ak chcete vyrobiť sušienku, vezmite si pohár cukru azmiešajte ju so 4 vajíčkami, potom pridajte k nim múku a trochu hasenej sódy. Masť sušienok sa má naliať do formy, naolejovanej a mierne posypaná múkou (alebo pokrytá pergamenovým papierom) a pečať na malom ohni asi pol hodiny. Ochladený hotový koláč ochlaďte. Odrežte ho do dvoch vrstiev.
Krém bude mať aj dva druhy.
Krémový krém je pripravený z vareného kondenzovaného mlieka (jeden plechový krém), 200 g hladkého kondenzovaného mlieka a pol balenia masla. Všetko, čo potrebujete poraziť, je mixér.
Proteínový krém bude vyžadovať šľahanie dvoch bielkovín a pol pohára práškového cukru. V smotane pridajte drvené vlašské orechy.
Misky na koláč s krémom s kondenzovaným mliekom,položte na jednu sušienku, top s rovnakým krémom a potom zakryte druhým sušienkom. Opäť opatrne položte topánku so smotanou z kondenzovaného mlieka. Nad krémom musíte položiť meringue, promazyvaya je s bielkovinovým krémom. Z medveďa by mala existovať asymetrická snímka, ktorá by v skutočnosti predstavovala zrúcaninu hradu grófa.
Horný koláč naliať zvyšky krému z kondenzovaného mlieka, snaží sa získať čistý tok, ktorý bude zdobiť tortu. Vložte zvyšok proteínového krému na vrch a pokryte koláč vlašskými orechmi.
Hroznová ruina Recept s kyslou smotanou
Tento koláč sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako predchádzajúci.
Pri skúške je potrebné vziať: jeden a pol šálky múky, 200 g cukru, 2 vajcia, lyžičku sódy hydratované, šálka kyslej smotany, 2 lyžice kakaa lyžice, pol plechovky kondenzovaného mlieka.
Na impregnáciu: 600 gramov kyslej smotany a 1,5 šálky cukru.
Na glazúru: 30 gramov masla, 100 gramov kyslej smotany, 4 lyžice kakaa.
Na ozdobu: vlašské orechy - 200 gramov.
Cesto je takto pripravené. 2 vajcia sú porazené cukrom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, múkou, kakaom a sódom. Cesto je rozdelené na dve časti. Jeden pečieme vo forme kruhu, druhý - obdĺžnik.
Pre impregnáciu zakysaná smotana by mala byť porazená cukrom.
Keď sú sušienky hotové, vyberáme ich z rúry. Okrúhly koláč bude základom torty. Obdĺžnikový koláč, aj keď je ešte teplý, musí byť nakrájaný na kúsky alebo kocky.
Na základe toho je potrebné umiestniť kostičky sušienok, impregnované kyslou smotanou. Každá vrstva tehál je pokrytá vlašskými orechmi.
Teraz musíte pripraviť glazúru. Kyslá smotana zmiešaná s cukrom a kakaom, všetko na malom ohni varíme 10-15 minút a potom pridáme maslo. Zdobenie koláče a pokrytie vlašskými orechmi. Chladí sa dve hodiny. Bon appetit!
</ p>
