Recepty východných sladkostí sa ukladajú a prenášajúz generácie na generáciu po mnoho storočí. Veľmi málo ľudí zostáva ľahostajným voči týmto jedlám. Sú pripravené bez použitia konzervačných látok a dlhodobo sa skladujú.
Ak chcete variť orientálne sladkosti, recepty niemusí obsahovať určité rafinované zložky. Chalva, sherbet, baklava, nugát a iné jedlá sa dajú urobiť sami, aby ste si pripravili luxusnú domácu čajovú párnu v rodinnom kruhu alebo s priateľmi.
Takže pre broskyňovú sherbet sa bude vyžadovaťlibra týchto plodov polpaketa vanilka, citrón, 150 g cukru (alebo lepšie, aby sa prášok), 200 g medu. S broskýň kôry, mäso nakrájame na kocky. Citrónovej šťavy vylisované. Všetky zložky sa zmieša, šľahačka s miešadlom pre pyré stáť. Zmes sa šíri do pripravenej nádoby a umiestnená do mrazničky na jednu hodinu. Potom, čo táto misa pôjde opäť prudko šľahač a vynechal v chlade toľko času.
Príprava orientálnych jedál je potrebné vziať do úvahyniekoľko nuans, najmä ak je to pečivo nasiaknuté v sherbet. Po prvé, recept by mal byť dodržaný čo najpresnejšie. Po druhé, nezanedbajte citrón. Ak je sirup bez šťavy z tohto ovocia, nemôže úplne absorbovať do pečenia.
Pôvodná chuť je Shamballa. Tieto orientálne sladkosti, ktorých recepty sa nachádzajú v rôznych verziách, sú sušienky impregnované sherbetom a nakrájané na malé časti. Aby ste pripravili toto pečivo, pohárik jogurtu (bez prísad) by mal byť dobre bičený so 100 gramami cukru. Tu tiež vložte lyžicu prášku do pečiva, toľko vanilínu, 2 šálky krupice. Cesto sa mieša.
Zásobník (alebo pekáč) s vysokýmokraje s olejom, posypané múkou. Na ňom je položené cesto, ktoré je vyrovnané, posypané nakrájanými mandľami (jeho množstvo sa odoberá v závislosti od preferencií chuti). Sušenka sa pečie v rúre, zahrieva na priemernú teplotu, 10-15 minút. V súčasnosti sa pripravuje sherbet. Aby ste to dosiahli, varte 3 šálky vody s rovnakým množstvom cukru, až kým sa nerozpustí. Na konci varenia sa pridá lyžica citrónovej šťavy. Sirup ochladí. Keď sušienka dostane zlatú farbu, dostane sa z rúry, je naplnená sherbetom a nechá sa niekoľko minút, potom sa rozreže na porcie. Predtým, ako budete servírovať stôl, môžete dať šľahačku alebo zmrzlinu na vrchol shamballa.
Ak chcete variť orientálne sladkosti, receptymožné použiť rôzne. Napríklad, veľa skúsených halva, ale ani nepochybujú, že to, že je doma, je dosť ľahké. K tomu potrebujete 4 šálky olúpaných semien, 2 šálky múky a pol pohára vody a rastlinného oleja. Semená sú vyprážané a rozomleté v mlynčeku na kávu, pridá sa k nim múka. Voda vrie, do nej prúdi olej. V malých častiach sa rozomletá zmes naleje do roztoku a dôkladne sa premieša. Pripravená forma sa namazaje olejom, výsledná hmota sa sem premiestni, miska sa umiestni na chladnom mieste.
Mali by sme povedať, že orientálne sladkosti - menáCukrovinky, ktoré pochádzajú z centrálnej Ázie, Turecka a Zakaukazskej kuchyne. Kozinaki sú okrem iného obzvlášť populárne. Aby sme ich vyrobili, rozdrvia sa pol kilogramov olúpaných vlašských orechov. Dva a pol poháre medu varí so 100 gramami cukru. Vo výslednom sirupu sa pridávajú matice, hmotnosť zostáva 15 minút na malom ohni. Dosky alebo formy sa mazajú olejom, sú položené a vyrovnané kozinaki. Miska sa ponechá na studenom mieste, kým nezmrzne.
Východné sladkosti, receptúry na varenie, ktoré sú dosť jednoduché, prekonávajú srdce takmer každého, kto sa ich pokúša.
</ p>
