Tuky v jedle

Tuky v jedle ľudí súpotrebné komponenty, ktoré poskytujú stabilný život ľudského tela, rovnako ako ostatné komponenty. Tieto látky sa podieľajú na tvorbe spojivového tkaniva, nervových dráh, buniek nášho tela. Tuky sú v tesnej súvislosti s bielkovinami, sacharidmi a vitamínmi. Ak hovoríme o tukoch v produktoch, potom je tento vzťah priaznivý s primeraným kvantitatívnym pomerom týchto prvkov. Ak telo nedisponuje takými látkami, začne produkovať mastné kyseliny z prichádzajúcich látok, ako sú napríklad sacharidy a bielkoviny, ktoré prichádzajú s jedlom. Na túto transformáciu sa však vynakladá značné množstvo energie a chorá osoba z nej nemá dostatok. V tomto ohľade je zrejmé, že nemá zmysel úplne opustiť tuky, ale stojí za to znížiť ich príjem na bežné množstvo.

Aké potraviny obsahujú tuky?

Môžu byť prítomné v rastlinepotravinami a vo výrobkoch živočíšneho pôvodu. Ak ich porovnáte podľa ich prirodzenej hodnoty, rastlinné tuky sú bohatšie ako zvieratá. Je to spôsobené tým, že obsahujú špeciálne polynenasýtené kyseliny, ktoré sú cenné pre ľudské telo. Najviac tuku v tomto zmysle sú mandle, vlašské orechy, arašidy, huby, pohánka a ovsené vločky, kukurica. Tuky majú tiež ďalšiu veľmi dôležitú úlohu - prispievajú k asimilácii vitamínov A, E, D a K ľudským telom a dopĺňajú naše telo energiou potrebnou pre realizáciu metabolických procesov.

Tuky v jedle a vedci

Mnohí vedci sú veľmi nedôverčivívo vzťahu k tukom, pretože pri vstupe napríklad niektorých tukov živočíšneho pôvodu do tráviaceho traktu dochádza počas ich štiepenia k tvorbe toxínov a toxínov. V tukovom tkanive akéhokoľvek zvieraťa sa nachádza veľa trosky. Výrobky získané v dôsledku metabolizmu tukov majú vlastnosť hromadiť sa na miestach s nadbytočným tukom. A stojí za to zvážiť. Nadmerne tuhé tuky sú obzvlášť nebezpečné v potravinách, rovnako ako tuky, ktoré sa používajú opakovane. Rôzne karcinogény môžu pôsobiť tu.

Zastavme sa na takýto druh tukusa nachádza priamo v tuku. Pre mnohých Rusov je toto jedlo tradičné, používa sa ako občerstvenie pre vodku. Salo sa môže konzumovať s prínosom pre telo iba v surovej forme, ak sa podrobí tepelnému spracovaniu, stratí jeho užitočné vlastnosti. Ak hovoríme o tom, ktoré tuky je človek škodlivý na použitie, potom je dôležité uviesť vnútorné tuky vtákov a zvierat.

Najcennejšie tuky v jedle sú tie,ktoré nie sú nasýtené kyselinami s nízkou teplotou topenia. Takéto tuky sú výborne absorbované ľudským telom. Stojí tiež za zmienku o rastlinnom slnečnicovom oleji, ktorý obsahuje päť unikátnych kyselín. Tento druh oleja má nielen nutričnú hodnotu, ale je aj vynikajúcim liekom v ľudovej medicíne. Má opačné vlastnosti v porovnaní s tukom živočíšneho pôvodu. Slnečnicový olej vám umožňuje udržiavať hladinu cholesterolu v rozpustenom stave a následne podporuje jeho stiahnutie z nášho tela. Je široko používaný pri liečení všetkých kožných ochorení, bronchiálnych ochorení, žalúdka, alergických a infekčných ochorení. Ide o otázku nerafinovaného oleja, ako v rafinovanom už takomto bohatom výbere živín. Stojí za zmienku, že po otvorení oleja v plastovej fľaši sa musí ihneď nalievať do sklenenej fľaše, pretože proces oxidácie sa začína v plastovej nádobe, čo ju poškodzuje.

Je dôležité pochopiť, že tuky v potravinách sú nepostrádateľným prvkom, ktorý nemožno úplne opustiť, pretože to len poškodí vaše zdravie.

</ p>
páčilo sa:
0
Súvisiace články
Ako ovplyvňuje estrogén v potravinách
Jem správne. Ktoré výrobky sú
Vitamíny v potravinách
Estrogény v potravinách - dobré a zlé
Proteín vo výrobkoch
Sacharidy v potravinách: prečo by sme mali vedieť,
Fosfor vo výrobkoch
Vitamín A v jedle
Kremík v potravinárskych výrobkoch
Populárne príspevky
hore