V súčasnosti je stále viac a viac ľudísprávanie zdravého životného štýlu, čo znamená vernosť zásad správnej výživy a pravidelných tried v rôznych športoch. Ale aký druh potravinového systému možno nazvať správnym? Na rozdiel od všeobecnej mienky, odmietanie sladkostí, pekárenských výrobkov, a väčšina syntetických produktov, neznamená, že ste sa konečne vydal na cestu k zdraviu a dlhovekosti. Profesionálni odborníci na výživu tiež odporúčajú opustiť produkty v sektore mäsa a rýb. Prečo? Porady odborníkov sú založené na pomerne dobrých dôvodoch.
Je ťažké argumentovať tým, že v mäse, hydine a rybáchobsahuje látky dôležité pre udržanie ľudského zdravia: vitamíny, minerály a mastné kyseliny. Výhody týchto produktov sú však výrazne znížené kvôli ich potenciálnemu (a vo väčšine prípadov aj reálnemu) poškodeniu: moderný priemysel vyžaduje rozsiahle používanie nebezpečných syntetických látok, vrátane málo študovaných konzervačných látok. V snahe získať lojalitu spotrebiteľov, ruskej a zahraniční výrobcovia produktov plnené dochucovadlá, farbivá a dokonca aromatizačné činidlá (ten je obzvlášť bohatá na polotovary, konzervy, klobásy). Čo by mal robiť kupujúci, ktorý má hlavu na ramenách a ktorý nesúhlasí s otrávením tela bezúčelnými a bezvýznamnými chemickými prísadami? Nehovoriac o tom, že viac ako dve tretiny týchto doplnkov sú karcinogény.
Lacto-ovo-vegetariánstvo, ktorého menu zahŕňaväčšina obyčajných produktov, sa zdá byť jedinou správnou cestou von. Prečo utrácať peniaze na prakticky nejedlé chémiu, ak môžete obmedziť množinu prírodných potravín bohaté na esenciálne látky pre život naplno?
Hlavným dôvodom inštinktívnej nedôvery ľudí vočiprechod na lakto-ovo-vegetariánstvo - zoznam výrobkov, v ktorých existujú obmedzenia. Ak chcete rozptýliť nesprávnu predstavu o tomto potravinovom systéme, stačí analyzovať menu, ktoré budete dodržiavať. Vylúčenie mäsa, hydiny a rýb z potravy nie je len poctou módy zdravého životného štýlu. Profesionálny odborník na výživu sa odporúča, aby venoval veľkú pozornosť obrovskému množstvu jedál, ktoré sa môžu denne konzumovať. Toto ovocie, zelenina, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, pečivo, cestoviny, cukrovinky (vrátane obľúbenej čokolády každého), obilniny a ovsené kaše, müsli, oriešky, sušené ovocie, huby, všetky nápoje. Lakto-ovo - smer v vegetariánstve, čo umožňuje jesť takmer všetko, okrem tých najnebezpečnejších.
Najdôležitejšia vec, ktorú potrebujete vedieť od odmietania mäsaa výrobky z rýb (vrátane derivátov), - je to, že s krokom v novom živote, ktorý začína dlhý, ale nepostrádateľný proces obnovy celého organizmu. Prevencia obezity a znižovanie hmotnosti, zníži riziko vzniku chronických ochorení, dlhovekosť, nedostatok problémov s gastrointestinálneho traktu, ktoré znižujú celkový podiel (znečisťujúcich látok zo životného prostredia) sacích kontaminantov v tkanivách, posilnenie kostí - to sú len niektoré z mnohých výhod prechodu na lakto -ovo-vegetariánstvo. Spätná väzba od tých, ktorí už vydala cestou do dlhého a šťastného života a názory profesionálnych odborníkov na výživu sú redukované na jediný záver: odmietanie mäsa a rýb vám prinesie len výhody a v žiadnom prípade nie je na škodu. Ak sa bojíte nedostatku živín, pokúste sa naplánovať stravu vopred. Nižšie, najmä pre tých, ktorí doteraz nie sú plne presvedčení o lakto-ovo-vegetariánstve, je uvedené podrobné menu pre tento týždeň.
Najskôr si treba uvedomiť, že keď dôjde k výnimkemäso a rybie výrobky z raňajok, obedov a večerov, ktoré netrpíte nedostatkom bielkovín. Rastliny bohaté na bielkoviny sú oveľa užitočnejšie ako steaky, kotlety a klobásy. Prírodné potraviny obsahujú ochranné fytochemické látky. Fazuľa je preto známa svojou jedinečnou schopnosťou znižovať hladinu cukru v krvi vďaka kombinácii bielkovín a vlákien. V porovnaní s mäsom, fazuľa, hrach a šošovka obsahujú menej sírnych aminokyselín, čo znamená, že neprispievajú k vymývaniu vápnika z kostí. Ak ste ochotní aspoň vyskúšať lakto-ovo-vegetariánstvo, menu na týždeň vám pomôže navigovať vo výbere potravín a ako ich pripraviť.
Pijete čo najviac hladkej vody.
Ak sa nepokúšate len prejsťlakto-ovo-vegetariánstvo, ale chcete, aby vaša strava bola čo najzdravšia, uprednostňujte maslo na margarín a tvrdé druhy syrov - mäkké. Ak chcete vyrobiť bielkovinový koktail, budete potrebovať bielkoviny vo forme prášku a čerstvého ovocia spolu s čerstvo stlačenou šťavou.
Pri výbere jogurtu v obchode sa uistite, že v kompozícii nie sú žiadne syntetické prísady, cukor a ovocné plnidlá. Je lepšie pridať čerstvé ovocie, ako riskovať svoje vlastné zdravie.
Lacto-ovo-vegetariánstvo zahŕňa koncentráciu na bielkovinové potraviny, aby sa zabránilo nedostatku proteínov. Čo najčastejšie, jesť sójové mäso, hnedú ryžu, pohánka, quinoa, fazuľa, hrášok, arašidy.
Pri výbere obilnín je ovsená vňať ideálnou voľbou. Pšeničné vločky hrubého brúsenia tiež prispievajú k dobrému tráveniu a dobrej nálade.
Niektoré jedlá sú najlepšie pripravované sami,ako nákup v supermarketoch - najmä ak sa váš nový životný štýl stal lakto-ovo-vegetariánstvom. Recepty sa nachádzajú v príslušných kuchárskych knihách a najjednoduchšie z nich nájdete v článku.
Ako vidíte, ďábel nie je tak hrozný, ako je namaľovaný. Lakto-ovo-vegetariánska strava veľmi skoro premení spôsob života, ak necháte svoje osobné presvedčenie a profesionalita významní odborníci na výživu nadradené reklamných šablón a jednostranné stanovisko.
</ p>
