Slivka vo vlastnej šťave: s cukrom a bez. Recept na varenie

Niet divu, že takéto ovocie ako slivka, všetci milujú a jediaakéhokoľvek druhu. Je veľmi užitočná nielen v čerstvom, ale aj v recyklovanom stave. Kompoty, želé, džem z neho pomôžu pri ochorení obličiek, ateroskleróze, dnu a reumatizme. Slivka sa tiež považuje za mierne preháňadlo. Vo svojom ovocí je citrón, jablko, jantár a kyselina chinová. Tieto a mnohé ďalšie látky bohaté na slivku vo vlastnej šťave s cukrom, ktorého príprava teraz zvážime.

Pripravte si slivku vo svojej šťave: prvá možnosť

Zvyčajne sú z tejto ovocie zavreté milenky na zimudžemy a konzervy. Ale vynikajúcou alternatívou k nim je jedlo pripravené vo vlastnej šťave. Nie je to ani chutné a užitočné. Navyše, na dosiahnutie tohto cieľa budú potrebné len plody a granulovaný cukor. Takže vám predstavíme jeden z najjednoduchších receptov takého jedla, ako slivka vo vlastnom šťave s cukrom. Plody dôkladne umyte, nakrájajte na polovice a vložte do suchých a predsterilizovaných pohárov. V tomto prípade sa každá vrstva naleje s cukrom.

Ďalším krokom je sterilizácia misky. Preto si vyberieme vhodnú misku s výškou, jej dno je pokryté uterákom alebo handrou. Banky umiestňujeme na vrchol, snažíme sa zabezpečiť, aby sa navzájom nedotýkali. Nalejte "na závesy" vody pri izbovej teplote a pošlite ho do kachlí. Pri varení znížte množstvo tepla tak, aby náhodne voda nevstúpila do kontajnera. Po krátkom čase drez bude vypúšťať šťavu a piesok sa rozpustí. Úroveň plnosti z tohto dôvodu klesne, potom je čas pridať ovocie a cukor. Mince cez 40-60 džúsu pokrývajú všetky slivky a budú plávať. Začneme sa dostať do bánk, zbaliť kryty a, zabalené do deky, zašleme minimálne na jeden deň na vychladnutie. Slivka vo svojej šťave s cukrom je pripravená.

Dôležité nuansy opísaného receptu

1. Ak chcete získať jedlo s celými plátkami, potom sa pokúste pripraviť na prípravu nedospelého tvrdého ovocia a pridáte však trochu viac cukru.
2. V závislosti od typu slivky potrebujete od 100 do 300 gramov cukru na pololitrovú nádobu.
3. Doba varenia, čo znamená - tepelnéspracovanie je od 40 do 60 minút na 0,5 litrovej nádobe. Ale po takom dlhom varení môže byť výrobok uložený v teplom byte. Ak sa polotovary "hiberná" na chladnom mieste, môže sa skrátiť čas varenia.
4. Na banku vyššie uvedeného objemu sa odoberie približne 0,6 kg ovocia.
5. Môžete tiež prevrátiť kontajner naplnený do okraja, pretože objem v ňom bude stále klesať.

S týmto konzervovaním umývadlo v jeho šťave s cukrom ochraňuje svoju arómu a chuť čo najviac.

Niekoľko krátkych receptov na varenie sliviek

Ako rýchlo variť ovocie? Vzhľadom na veľkú popularitu tohto jedla budeme uvažovať o ďalšom spôsobe, ako jednoducho a rýchlo je možné vyrábať slivky, konzervované vo vlastných šťavách. Domáce recept: sladké zrelé ovocie, v ktorom sa kosť ľahko oddelí, rozreže na polovicu a odstráni ju. Vložte ich do hrnca, pridajte pol pohára vody a ohrejte ho na malý oheň. Keď slivky nechajú džús, rozložíme ich do pohárov, nalejeme ich a pri teplote 85 stupňov ich pasterizujeme. Čas: 15 minút pre plechovky s objemom 0,5 litra a 20 minút pre liter.

Teraz pripravíme prírodnésterilizované slivky. Sladké, zrelé plody, ktorých kosť nie je oddelená, umyté a dve alebo tri minúty do vriacej vody. Okamžite odstráňte a pevne vložte do pohárov. Potom ich po dobu 30 minút sterilizujeme. Všetko je pripravené.

Slivka vo vlastnej šťave bez cukru

Potrebujeme jeden kilogram sladkého ovocia,s hustou dužinou. Napríklad Wongerk vám vyhovuje. Slivku sme umyli, osušili sme, nakrájali na polovicu a odstránili kamene. Potom, oni položili okraj v bankách maskovacie kryty a sterilizovať 20 minút. Voda sa nemusí pridávať, pretože ovocie vydáva veľa šťavy. V procese sterilizácie sa ovocie zmenšuje a niekoľkokrát sa pridávajú slivky.

Nakoniec budú tri banky po štyroch. Nakoniec predĺžime sterilizáciu ďalších desať minút a zrolíme kontajner. Otočte dnom hore a zabaľte ho, kým sa úplne neochladí. Toto uchovávanie je vždy uložené na chladnom mieste. Ďalšia slivka je pripravená vo vlastnej šťave. Postupný recept, ako vidíte, je pomerne jednoduchý a prístupný pre každú hostiteľku.

Slivka s cukrom: ďalší recept

Zvážte ešte jednu, univerzálnu cestukonzervy slivky, v ktorých sa môže pridať cukor, alebo nemôžete, na základe vašej žiadosti. Aj v zložkách môžu byť čerešne alebo čučoriedky. Potrebujeme: ovocie, vodu, ak je to žiaduce - pieskový cukor. Teraz uvádzame posledný recept v tomto článku: slivka vo vlastnej šťave s cukrom. Nepoškodené, celé plody a sušené.

Orezáme ich pozdĺž drážky a vymažeme kosti. Polovice odtokov sme umiestnili do malých plechoviek, ktoré boli predbežne sterilizované. Naplňte sirup, vyrobený z cukru a vody. Ak vložíte karafiát na každú škvrnu, dostanete pikantné jedlo. Pokryjeme viečka a sterilizujeme 10-12 minút. Potom sa okamžite vráťte, otočte dnom nahor a vychladnite. Skladujeme na chladnom a tmavom mieste. Môžete ju použiť na ovocné dezerty, zdobiť koláče a ako koláč plnenie.

</ p>