Spôsoby výroby plochých koláčov a iných múkExistuje veľa produktov vynájdených teraz. Hlavnou časťou pochopenia, ako vyrobiť tortilly, je pochopenie prípravy testu. Takže ak chcete vedieť, správny recept na vaše koláče alebo nie, pozrite sa na to, ako pripraviť cesto na ne.
Špeciálna skúšobná formulácia pre bežný Uzbekpelety a iné druhy misiek na múku sa znižujú na skutočnosť, že v podstate nepripojené a jednofázové vo svojej štruktúre. Aby sa vyprážané koláče učinili chutné a zachovali si štruktúru, všetky hlavné zložky cesta by mali byť zahrnuté v správnom pomere a rozmeroch: múka, soľ, voda a kvasnice. Ak chcete, aby sa cesto dostalo dobré, potom je tu recept na ploché koláče, kde sa pridá ďalší pár vajíčok, 2 polievkové lyžice cukru a tuku a pol pohára mlieka.
Nepripravená štruktúra testu sa získa, akbudete používať iba originálne komponenty. Príprava, ktorý sa vykonáva za použitia tohto receptu koláče, poskytuje jedlo s pomocou 2 hlavných typov: varenie koláče z bežnej nekvasenej cesto, kvasinky typu pečiva.
Recept na tortilly pri príprave spoločného nekvašeného cesta.
V panve s vodou je potrebné zriediť soľ a,v niekoľkých kusoch múky, miesiť nekvasené cesto. Potom postupne pridávajte vodu a ďalšiu časť múky. Keď dostanete potrebné množstvo, mali by ste jemne miesiť cesto a variť ho na vyprážanie. Stojí za zmienku, že s stoličkou musíte zabezpečiť, aby cesta bola homogénna bez malých hrudiek. Zmiešané cesto je najlepšie valené do misy naraz a zabalené v utierke alebo uteráku na niekoľko minút a nechať celý tento čas v umývadle. Výsledné cesto by sa malo naplniť 10-15 minút, potom sa môže začať smažiť. Pripravte toto cesta v množstve približne 1 kg múky, 2 poháre teplej vody a 1 čajovú lyžičku soli.
Recept na tortilly pri príprave kvasnicového cesta.
Pri príprave kvasnicového cestaporadie zmiešavania a zložiek sa mierne líšia od prvého spôsobu. Miesenie tejto skúšky sa vykonáva za použitia metódy jednofázové, to znamená, že všetky prvky, obsiahnuté v ceste, ako je múka, 1 hrnček mlieka, 300 g masla, 2 lyžičky soli a cukru, kvasiniek a ďalších zložiek paketov sa zapojí priamo. Táto metóda sa tiež nazýva varenie koláčov naraz. Ak chcete dávať koláčom osobitné chuťové vlastnosti, bude potrebné použiť prášok a korenie. Nechcú kvasnicové koláče skôr lahodnejšie, ale pridávajú im aj čarovnú vôňu. Začať s mliekom v sklenenej taveniny muštu kvasiniek a soli, a potom sa časť tohto skla zaviesť potrebné množstvo múky a tekutiny. Oddelene treba miešať zostávajúce množstvo mlieka, krému, tuku alebo šľahané vajcia, a potom sa všetko hniesť s prídavkom potrebného množstva cukru. Zvyšok je ešte jednoduchší ako v prvom receptúre. Čiastočne keďže, konzistencie zavádza do kvapaliny s múkou a všetky zmesi dobre, a dierované výslednej zmesi. Akonáhle sa dostanete pripravený cesta je potrebné nechať to na dobu 5-7 minút v panvici, kedy dávka. To je najlepšie dať misku na teplé miesto a starostlivo pokrytie misy matraca a nechať cesto kysnúť málo. Niekedy namiesto droždia kuchári vnášajú do zmesi niekoľko pohárov kyslé mlieko alebo kefír. Nie je nezvyčajné, aby sa cesto miešalo s malým množstvom zriedenej kyslej smotany pred pražením.
Takže máte 2 plnohodnotné receptúry na varenie pre chutné tortilly. Bon appetit!
</ p>
