Jednoduchý a ľahký recept na uzbecké tortilly

Recept na uzbecké tortilly je zvláštnyjednoduchosť a jednoduchosť varenia. Taký výrobok z múky vyrobený doma, najmä ako tí, ktorí nemôžu žiť bez čerstvého a teplého pečiva na raňajky alebo na obed.

Jednoduchý a rýchly recept uzbeckých tortiliel určených pre rúru

Nevyhnutné zložky pre test:

• pšeničná múka (môžete mať akúkoľvek odrodu) - 500 gramov;
• kvasnicový suchý aktívny - 4 plné dezertné lyžice;
• pitná voda čistená (chladená vriaca voda) - 170 mililitrov;
• mliečny čerstvý tuk - 170 mililitrov;
• Slnečnicový olej - 2 plné veľké lyžice;
• soľ jodizovaná - podľa uváženia (zvyčajne užívaná v množstve 2/3 malej lyžice);
• granulovaný cukor - 0,5 lyžičky. (pre chovné kvasnice).

Postup zmiešavania:

Recept na uzly tortilly poskytujepoužitie kvasinkovej bázy. Stojí však za zmienku, že často sa takáto chutná múčka vyrába na kefír s prídavkom sódy na pečenie. Preto by ste mali do jednej nádoby naliať 170 mililitrov chladenej vriacej vody a rovnako toľko čerstvého tuku. Obe zložky sa musia pokryť cukrom (až do 10 gramov) a potom mierne ohriať. Okrem zriedeného mliečneho nápoja je potrebné naliať 4 plné lyžičky kvasníc. Aby sa úplne roztavili a napučiavali, odporúčame umiestniť nádoby so zmesou na otvorené miesto na teplé miesto po dobu štvrtiny. Po 15-17 minútach na kvasnicovú hmotu je potrebné pridať jódovanú soľ a 2 plné veľké lyžice slnečnicového oleja. Na zmiešanie základne s pripravenou zmesou je tiež potrebné naliať pšeničnú múku.

Od predloženého receptu uzbekských tortillovna základe kvasníc sa odporúča, aby sa hotové cesto rozdelilo na dve alebo tri koloboky a potom ich vložili do rôznych kontajnerov, zakryli a odložili na ďalšie zdvíhanie (na 1 alebo 1,4 hodiny).

Tvarovanie výrobkov z múky:

Uzbecký koláč doma je tvorenýľahko. K tomu je potrebné, aby sa koloboky z pivovarského kvasnicového cesta striedavo prevalcovali v pšeničnej múke a potom rozviali malé, ale husté palacinky. Potom sa stredná časť každej tortilly rozdrví so základňou fazetovaného skla a potom zachytiť vytvorený zárez prepichnutím vidličkou. Taktiež vytvorený polotovar musí byť hojne rozmazaný s kuracím šľahačkom a posekaný sezamovými semenami.

Uzbecké tortilly v rúre: tepelné spracovanie

Z výsledkov kvasinkového testu nasleduje hotový výrobokPrejdite na plech alebo panvicu, naolejujte a potom ju posajte do rúry (180 stupňov). Uzbecký koláč sa spravidla rýchlo pečie (25 alebo 32 minút).

Správne podávanie tabuľky

Po pol hodine sa vyrobil chutný chliebVýchodnej receptúry, budú plne vhodné na budúce použitie. Tento koláč sa podáva na stole v horúcom stave spolu s medom, džemom alebo šťavnatým ovocím (melón, melón, hrozno).

Bon appetit!

</ p>