Predstavte si, že by hostia mali prísť k vám, alebo chcete prekvapiť svojho manžela alebo manželku. A niekedy len chcete jesť niečo lahodného a exotického. Práve tak.
Akékoľvek morské plody sú vždy veľmi zaujímavémilovníkov lahodných jedál. Samotná skutočnosť, že tieto podivné pokrmy sú chytené vo vzdialených moriach, už na seba prichádza. Keď prejdete pultom a uvidíte na ňom krevety, homáre, ustrice a iné dobroty, ktoré vás žiadajú, aby ste si ich kúpili a potom variť, potom veľmi málo ľudí môže odolať. Ale bohužiaľ, nie každý si môže dovoliť takú radosť. Ak si to však môžete dovoliť, tento recept je pre vás.
Ak máte radi morské plody, skúste tokráľovské krevety vyprážané alebo s rôznymi koreninami. Toto jedlo je ideálne ako občerstvenie pre pivo alebo suché víno. Varenie je jednoduché, ale chuť je veľmi, veľmi dobrá. Pokúsme sa variť kráľovské krevety vyprážané v cestíčku. Aby ste pripravili kráľovské krevety v cestíčku, budete potrebovať tieto zložky:
1) mrazené kráľovské krevety - 500-600 gramov;
2) 4 vaječné biele;
3) 4 žĺtky;
4) soľ, korenie podľa chuti;
5) mlieko, múka.
Najskôr si krevety nechajte rozmraziť,po ktorých je potrebné riadne umývať tieto morské plody. Vyčistite krevety z hlavy a škrupiny. Jemne vopred smažte panvicu a nalejte do nej silnú vrstvu rastlinného oleja.
Ak chcete variť cesto, oddeľte bielkoviny ažĺtky od seba navzájom. Bielkoviny by mali byť ochladené v chladiacej komore a potom spolu so soľou, kým sa nestanú hustou penou. Vezmite žĺtky zozbierané, miešajte s mliekom, korením a šľahačkou a pridajte trochu múky. Pokračujte až kým sa nevytvorí hustá, rovnomerná hmotnosť. Akonáhle sa dosiahne výsledok, nalejte bielymi bielkovinami do tejto hmoty, zatiaľ čo sa mieša za miešania. Zostávajúcu zmes nechajte chvíľu stáť.
Len čo je olej v panvici dostatočnýteplo, jemne rastlina krevety na vidličku, ponorte do cesta a vložte do rastlinného oleja. Môžete použiť bravčový tuk namiesto oleja. Opečte krevety asi 2 až 3 minúty, kým nie sú pokryté ružovou kôrkou na každej strane. Pripravené kráľovské krevety vyprážané v cestíčku, umiestnite na papierovú utierku alebo uterák, aby ste odstránili všetok prebytok tuku alebo oleja. Môžete dať trochu cesnaku. Kráľovské krevety vyprážané cesnakom budú dokonalým doplnkom k akémukoľvek sviatku. Pokiaľ je to potrebné, môžete pred podávaním ochladiť.
Okrem chuti kreviet existuje veľapozitívne vlastnosti. Sú plné jódu, vápnika a zinku, rovnako ako mnoho rôznych vitamínov. Minerály, ktoré sú v nich obsiahnuté, pomáhajú normalizovať rast buniek tela a normalizovať prácu vnútorných orgánov. Okrem toho tí ľudia, ktorí často jedia krevety, oveľa menej sa sťažujú na bolesti hlavy a alergie. Kráľovské krevety vyprážané v oleji sú obzvlášť užitočné. Koniec koncov, presne látka, ktorá im dáva červenavý odtieň v procese vyprážania, spomaľuje starnutie buniek a tým zachováva mladosť a bráni rozvoju rôznych onkologických ochorení. Vedci preukázali, že krevety posilňujú kardiovaskulárny systém. Vždy by ste však mali venovať pozornosť tomu, kde boli tieto krevety chytené, pretože ak na mieste zachytenia nepriaznivej situácie, potom krevety strácajú svoju kvalitu. Royal krevety vyprážané alebo varené takmer úplne zachovávajú svoje chuťové vlastnosti iba v priebehu dvanástich hodín po varení, tak sa snažte ich použiť čo najrýchlejšie! Ak sa pokúsite o toto jedlo, potom mi verte, nebude to dlho dlho neoprávnené.
Bon appetit!
</ p>
